2014 年、株式会社ジェブがレイクタウンに支店を開設。歴史の浅い新興住宅街の住民の方々と街の絆を結ぶきっかけづくりのため、
ショールームのエントランスとしてオープンさせたのが Flying Saucer Coffee House です。

Flying Saucer は、埼玉では数少ない本格的なサードウェーブスタイルの美味しいコーヒーが楽しめるお店です。
店舗プロデュースは代々木の LITTLE Nap COFFEE STAND。コーヒー界でカリスマと呼ばれるオーナーバリスタ濱田大介氏が
コーヒーから空間にまでこだわり、サーカスをイメージしたというフレンチモロッコテイストが象徴的。

分譲マンションや戸建分譲に囲まれた住宅展示場の一角に位置することから、レイクタンに暮らす人、レイクタウンの暮ら
しを検討中の人、レイクタウンに通勤通学する人など、さまざまなお客様に愛されている Flying Saucer。
地域コミュニティ創出の応援をしたいという思いから、ジャズライブ、フラワーアレンジメント、テラリウム、ピラティス、
リラクゼーション、アロマ etc. 様々なワークショップを定期的に開催しています。

住民みなさんの情報交換や憩いの場でありたい、都心と住まいを行き来する忙しいビジネスパーソンを癒したい……。
そう願いながら、バリスタ達は毎日ていねいに一杯一杯コーヒーを淹れています。
Flying Saucer の楽しみ方は人それぞれ。みなさんのお気に入りの場所になれば幸いです！